In questa variante della nostra torta al cioccolato di base, una salsa al caramello tiepida con un cucchiaio nella base di un ramekin si traduce in una torta con una sorpresa irresistibilmente appiccicosa.
Cal / Serv: 549 Resa: 6 Tempo di cottura: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 0 ore 20 minuti Ingredienti burro 1 vasetto di salsa al caramello di buona qualità 1 1/2 c. farina setacciata c. Cacao di processo olandese 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1 c. zucchero 1/2 cucchiaino. sale 1 c. Caffè preparato forte c. olio d'oliva leggero 1 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia 1 cucchiaio. indicazioni di aceto balsamico invecchiato- Ricopri generosamente sei ramekin da 6 once con burro ammorbidito. Raffreddare nel congelatore per circa 10 minuti e spennellare con una seconda mano di burro. Versare 3 cucchiai di salsa al caramello sul fondo di ogni ramekin e trasferire nel congelatore per 1 ora.
- Sbattere insieme la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente e mettere da parte. Mescola il caffè, l'olio, la vaniglia e l'aceto e frullali nel composto di farina fino a che liscio.
- Riempi ogni ramekin con 1/3 di pastella. Cuocere in forno a 400 ° F fino a quando la torta è pronta e uno stecchino inserito al centro risulta pulito e il caramello è gorgogliato sui lati, circa 20 minuti.
