Abbinalo alla Turchia di pera-timo in salamoia per una nuova interpretazione della cena del Ringraziamento.
Resa: 1 Tempo totale: 0 ore 10 minuti Ingredienti 1/4 c. burro 1 cucchiaio. foglie di timo fresco tritate 1 spicchio d'aglio 1/4 c. farina per tutti gli usi 1 c. nettare di pera 1 1/2 c. indicazioni per il tacchino riservato- Sciogli il burro in una casseruola media a fuoco medio. Mescolare le foglie di timo fresco tritate e lo spicchio d'aglio tritato; soffriggere 1 minuto. Sbatti la farina e cuoci, sbattendo costantemente, 1 o 2 minuti o fino a che liscio. Aggiungere gradualmente il nettare di pera e i gocciolamenti riservati alla casseruola; portare a ebollizione, sbattendo costantemente. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, da 5 a 10 minuti o fino allo spessore desiderato.
Servire con tacchino in pera e timo.
