La compagnia Tefal ha diversi cuociriso elettrici nella sua linea, la maggior parte con una capacità da 8 a 10 tazze. Possono cuocere a vapore cibi e cuocere il riso e, a seconda del modello, sono dotati di accessori che includono vassoio o cestello per la cottura a vapore, cucchiai e misurino. In generale, le istruzioni di base per la cottura del riso sono le stesse tra tutti i modelli.
Preliminari
Prima di iniziare, dovresti tenere a mente un paio di cose. Innanzitutto, la cucina deve essere utilizzata su una superficie piana e resistente al calore. Non dovrebbe essere usato neanche vicino all'acqua. Inoltre, il fornello non deve essere utilizzato vicino a fonti di calore. Non usare la cucina senza la ciotola dentro. Non accendere la cucina se la ciotola è vuota e non estrarre la ciotola mentre la cucina è accesa.
Devi fare attenzione a non scottarti, specialmente quando sollevi il coperchio. Tieni d'occhio l'uscita del vapore e assicurati che non sia bloccata. Se l'apparecchio prende fuoco, soffoca le fiamme con un asciugamano umido. Non versare acqua su di esso. Il corpo del fornello non è immergibile.
Cucinare il riso
Assicurati che la ciotola rimovibile della cucina sia pulita, quindi inseriscila all'interno della cucina. Collegare l'apparecchio, aggiungere il riso, quindi l'acqua. L'interno della ciotola ha dei segni che indicano la quantità massima che puoi aggiungere al fornello. Assicurati di non superare il massimo.
Usa il misurino incluso per misurare solo il riso, a meno che tu non stia cucinando solo una tazza di riso. Una tazza sarà al segno 160 sulla tazza, questo corrisponde a 150 g di riso, che produrrà da una a due porzioni, a seconda di quanto hai fame. Per una tazza di riso, aggiungi 1 1/2 tazza di acqua.
Poiché uno dei 150 g di tazze di riso produce una o due porzioni, il raddoppio che - 2 tazze nella ciotola - produce da due a quattro porzioni; triplicare che produce da 6 a 12 porzioni e così via. A seconda del modello, puoi aggiungere fino a 10 tazze di riso nella ciotola per 10-20 porzioni, a seconda dell'appetito di tutti.
Il produttore dice di sciacquare il riso prima di aggiungerlo nella ciotola se si desidera che sia meno amidaceo. Non risciacquare il risotto, però. Dopo aver aggiunto il riso nella ciotola, assicurati che sia distribuito uniformemente in modo che cucini uniformemente.
I segni all'interno della ciotola sono i livelli dell'acqua. Se hai aggiunto 2 tazze di riso, aggiungi acqua nella ciotola fino a quando l'acqua raggiunge i 2 segni. Se hai usato quattro tazze, aggiungi acqua fino al segno 4 e così via. Non devi limitarti troppo all'acqua; puoi anche usare lo stock. A questo punto, è anche il momento di aggiungere sale e tutte le spezie che ti piaceranno.
Dopo averlo acceso, il cuociriso funzionerà automaticamente in base alla quantità di acqua e ingredienti aggiunti nella ciotola. Può anche dire quanta acqua viene assorbita, quindi sa quando smettere di cucinare. In generale, da due a quattro porzioni impiegheranno fino a 17 minuti, mentre da 10 a 20 porzioni impiegheranno fino a 35 minuti. Quando il riso è pronto, la funzione più calda inizierà. A questo punto, mescola il riso, quindi lascialo riposare per qualche minuto nella cuociriso prima di servire.
Mentre il riso sta cuocendo, puoi attaccare il cucchiaio da portata al coperchio tramite una clip di plastica che installi dalla maniglia. La maniglia laterale può anche avere un collettore di condensa che trattiene anche il coperchio. Quando è pronto per servire, attaccare il coperchio alla maniglia. Servire il riso con il cucchiaio, quindi rimettere il coperchio per mantenere caldo il riso.
Cottura a vapore
Mentre il riso cuoce, puoi anche utilizzare l'attacco per cottura a vapore per cuocere al vapore altri alimenti come pesce o verdure. In questo modo puoi cucinare gran parte della tua cena in una volta. In generale, dopo aver aggiunto gli ingredienti del riso, aggiungere il cibo da cuocere a vapore nel vassoio o nel cestino prima di chiudere il fornello.
Se il modello consente di cuocere a vapore separatamente, aggiungere acqua nella ciotola, inserire il vassoio o il cestino, aggiungere il cibo, quindi chiudere la cucina. Assicurarsi che il collettore di condensa sia installato correttamente prima di accenderlo. Devi fare riferimento alle ricette per sapere quanta acqua aggiungere (vedi Risorse).
Riscaldare alimenti e altri alimenti
È possibile avviare manualmente la funzione di riscaldamento sul fornello. Basta sollevare l'interruttore di controllo. Il produttore afferma che questa funzione può essere utilizzata per riscaldare cibi freddi.
Alcuni cuociriso di Tefal possono cucinare ricette che utilizzano ingredienti come maccheroni e patate. È anche possibile cucinare dolci. Visita il negozio online di Tefal per trovare le ricette e le informazioni di contatto del produttore (vedi Risorse). I manuali che includono ricette sono disponibili per il download.
