Soddisfa i tuoi golosi con questi biscotti sandwich ripieni di caramello.
Resa: 32 Tempo di preparazione: 2 giorni 2 ore 0 minuti Tempo totale: 2 ore 30 minuti Ingredienti 4 c. farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata 3/4 cucchiaino. Kosher salt 1/4 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino. crema di tartaro 3 1/2 cucchiaino. cannella in polvere, divisa 1 c. burro non salato, a temperatura ambiente 1 c. purea di patate dolci in scatola 2/3 pt. zucchero dei confettieri 2 cucchiaini. estratto di vaniglia puro 1 1/2 c. zucchero semolato, diviso 2 grandi uova 1 (13, 4 once) possono dulce de leche Istruzioni- Sbattere insieme farina, sale, bicarbonato di sodio, crema di tartaro e 2 cucchiaini di cannella in una ciotola.
- Sbattere il burro, la purea di patate dolci, lo zucchero a velo, la vaniglia e 1 tazza di zucchero semolato a media velocità con un miscelatore elettrico fino a soffice, da 1 a 2 minuti. Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo fino ad ottenere un composto dopo ogni aggiunta. Ridurre la velocità al minimo e battere nella miscela di farina, fino a quando la farina è incorporata. Coprire e raffreddare almeno 2 ore e fino a 2 giorni.
- Preriscalda il forno a 375 gradi F. Fodera due fogli di cottura con carta pergamena. Mescolare in una ciotola restanti 1 1/2 cucchiaino di cannella e 1/2 tazza di zucchero semolato. Rotolare l'impasto in palline (circa 1 cucchiaio ciascuno). Arrotolare le palline con lo zucchero alla cannella e disporle a distanza di 2 "sulle teglie preparate.
- Cuocere fino a quando non diventa dorato attorno ai bordi inferiori, da 10 a 12 minuti. Raffreddare sulle teglie per 1 minuto, quindi trasferire sulle griglie per raffreddare completamente.
- Distribuire dulce de leche sul lato piatto di metà dei biscotti, dividendo uniformemente. Panino con i biscotti rimanenti.
