Come fare il pane azzimo per la Pasqua. La Pasqua ebraica commemora l'esodo degli schiavi ebrei dall'Egitto durante i tempi antichi. Durante questo periodo si tengono pasti elaborati, o Seders, con la famiglia e viene raccontata la storia della Pasqua. Il pane azzimo, o matzo, è un alimento tradizionale che viene mangiato durante la Pasqua ebraica per ricordare che gli ebrei fuggiti dall'Egitto non avevano tempo di cuocere il pane prima di fuggire. Prepara il pane azzimo con queste indicazioni.
Le cose che ti serviranno
- Foglio di biscotti
- Mattarello
- 4 tazze di farina per pane
- ¾ tazza d'acqua
- ¾ tazza di olio di semi di girasole
- 2 cucchiai colmi di coriandolo
- 1 cucchiaino di sale di livello
Raccogli gli ingredienti necessari prima di iniziare. Questa ricetta di pane azzimo richiede 4 tazze di farina di pane che non si autoalimenta, ¾ tazza di acqua e altro se necessario, ¾ tazza di olio di girasole, 2 cucchiai colmi di coriandolo e 1 cucchiaino di sale di livello.
Preriscalda il forno a 350 gradi F e ingrassa una teglia.
Usa un macinacaffè per schiacciare il coriandolo e poi mescolalo con il sale. Aggiungi questo alla farina.
Aggiungi l'olio alla farina e mescola bene.
Versa l'acqua nel composto di farina e impasta leggermente. Sarà pronto quando l'impasto non sarà più appiccicoso. Aggiungi acqua extra 1 cucchiaio alla volta se l'impasto è troppo secco.
Usa un mattarello per stendere la pasta di pane azzimo su una superficie leggermente infarinata. Appiattire l'impasto a circa ½ pollice di spessore. Cerca di rendere la forma il più vicino possibile alla forma della teglia pre-ingrassata.
Metti l'impasto sulla teglia e taglialo a triangoli o quadrati. Cuocere il pane azzimo per 15-20 minuti. Sarà asciutto come un cracker.
