Riscalda una fresca notte autunnale con questo stufato di maiale saporito e abbondante.
Cal / Serv: 275 Rendimento: 6 Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 2 cucchiai. olio d'oliva 1 media cipolla dolce 1 pepe poblano 3 spicchi d'aglio 3/4 lb. carne di maiale grattugiata grossolanamente 2 cucchiaini. origano essiccato 2 cucchiaini. peperoncino in polvere 1/2 cucchiaino. cumino macinato 1 1/4 c. vasetto di salsa verde 1 qt. brodo di pollo non salato 1 lattina di cavolo grattugiato ominy Ravanelli a fette sottili grattugiato Monterey Jack formaggio Spicchi di lime Salsa piccante Foglie di coriandolo Istruzioni- Soffriggere cipolla, pepe e aglio in olio caldo a fuoco medio-alto 6 minuti o fino a quando saranno teneri e dorati.
- Mescolare il maiale e i successivi 3 ingredienti e cuocere, mescolando continuamente, 1 minuto. Mescolare la salsa e cuocere 3 minuti.
- Mescolare in magazzino e ominy. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe. Servire con condimenti desiderati.
