Wasabi, a volte chiamato rafano giapponese, si trova nei mercati di specialità e alimentari giapponesi. Il rafano preparato è un buon sostituto del wasabi.
Cal / Serv: 53 Resa: 1 tazza Ingredienti 1 cucchiaio. polvere di wasabi 1 cucchiaino. zucchero 1/2 cucchiaino. scorza di lime grattugiata 2 1/2 cucchiaio. succo di lime fresco c. maionese 3 cucchiai. panna acida 2 cucchiai. Indicazioni Erba cipollina fresca- Mescolare la polvere di wasabi e 4 cucchiaini di acqua insieme in una piccola ciotola fino a quando non saranno sciolti. Aggiungere lo zucchero, la scorza di lime e il succo di lime; frusta fino a quando lo zucchero non si dissolve. Aggiungi la maionese, la panna acida e l'erba cipollina; mescolare fino a che liscio. Servire immediatamente
