RICCA TORTA A STRATI DI CIOCCOLATO - CIBO E BEVANDE

Puoi tagliare i tuoi tempi di cottura e creare comunque un dessert memorabile con un piccolo aiuto da alcuni ingredienti premade: mix di torte, maionese e glassa. Questa ricetta è adattata dalla torta Mayo al cioccolato super-umida di Hellmann.

Cal / Serv: 618 Resa: 14 Ingredienti 1 confezione di torta per diavolo, come Betty Crocker 1/4 c. cacao amaro 1 c. maionese 3 uova grandi 1 c. acqua 2 contenitori Glassa al cioccolato 1/4 c. panna acida 2 cucchiaini. estratto di vaniglia 1/2 c. mandorle tritate 1 c. indicazioni zuccherate del cocco sfaldato

Prepara la torta: scalda il forno a 350 gradi F. Ricopri leggermente due teglie da 8 pollici con burro ammorbidito. Taglia due cerchi da 8 pollici di carta pergamena e inseriscili nella parte inferiore delle tortiere. Rivestire leggermente i cerchi di carta con il burro. Infarinare leggermente entrambe le padelle, scuotere la farina in eccesso e mettere da parte. Sbattere il mix di torta, cacao, maionese, uova e acqua in una grande ciotola con un mixer elettrico impostato a bassa velocità. Aumenta la velocità al massimo e batti per altri 2 minuti. Versare la pastella in padelle preparate e cuocere fino a quando uno stecchino inserito nel mezzo esce pulito - circa 35 minuti. Raffreddare le torte in padelle su griglie per 20 minuti. Rimuovere le torte dalle teglie e tornare ai rack fino a quando non si raffreddano completamente.
Prepara il ripieno: sbatti insieme la glassa, la panna acida e la vaniglia in una ciotola capiente. Trasferisci 1 tazza e 1/2 di glassa in una ciotola media e aggiungi le mandorle e il cocco tostato. Mettere da parte.
Montare la torta: dividere entrambi gli strati e spazzolare via le briciole in eccesso. Posizionare uno strato diviso su un piatto da torta. Tuck strisce di carta oleata sotto i bordi della torta per proteggere il piatto. Distribuire 1/3 del riempimento sullo strato. Top con lo strato successivo e distribuire un altro 1/3 del riempimento sopra. Ripetere con il terzo strato di torta e il ripieno rimanente e completare con lo strato di torta finale. Distribuire la glassa sulla parte superiore della torta levigandola fino ai bordi. Distribuire la glassa rimanente sui lati e servire o conservare coperto per un massimo di 4 giorni.