Le bibite analcoliche o bibite gassate come possono essere chiamate, sono state a lungo criticate per non aver fornito alcun valore nutrizionale e aver contribuito alle epidemie globali di diabete e obesità. Tuttavia, la popolarità di queste bevande ha continuato a crescere di fronte alle preoccupazioni per la salute.
Caffeina
Mountain Dew e Mellow Yellow contengono i più alti livelli di caffeina tra le bevande analcoliche popolari, rispettivamente a 54 e 53 milligrammi. Dr. Pepper, Pepsi e Coca Cola non sono molto indietro, mentre Sprite, 7-Up e Fanta hanno zero milligrammi di caffeina. Per fare un confronto, il caffè preparato regolarmente ha tra 95 e 200 milligrammi.
zucchero
Il contenuto di zucchero della maggior parte delle bevande analcoliche è compreso tra 30 e 60 grammi. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) raccomanda agli adulti che consumano 2.000 calorie al giorno di consumare non più di 40 grammi di zucchero al giorno. In Nord America, le bevande analcoliche sono spesso addolcite con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che molti esperti di salute ritengono che causi ancora più danni dello zucchero, soprattutto se consumati in grandi quantità.
Ingredienti artificiali
Dolcificanti, aromi, colori e conservanti artificiali sono presenti nella maggior parte delle bevande analcoliche. Gli acidi citrici o fosforici sono generalmente usati per dare un sapore aspro e prevenire il deterioramento delle bevande. Questi acidi possono indurre il tuo corpo ad assorbire calcio dalle ossa per stabilizzare il pH del sangue, quindi i bevitori di soda cronici sono vulnerabili allo sviluppo dell'osteoporosi.
Gli edulcoranti come l'aspartame e il sucralosio sono frequentemente utilizzati nelle bibite dietetiche e gli esperti si dividono sull'opportunità o meno delle persone di prendere l'abitudine di consumarli. Gli studi hanno dimostrato che il consumo di bevande regolari o dietetiche può aumentare il rischio di sindrome metabolica del 44 percento. Inoltre, test di laboratorio hanno dimostrato un aumento del rischio di cancro nei ratti di laboratorio che consumano aspartame, sebbene questo rischio non sia stato dimostrato nell'uomo.
