Abbiamo arrostito spicchi di zucca sulla pelle per un contorno veloce. Mangia la zucca come faresti con un cuneo di melone, raccogliendo la carne cotta con un cucchiaio o una forchetta. Se preferisci, sbuccia la pelle prima di arrostirla.
Cal / Serv: 145 Resa: 8 Ingredienti 1 zucca 6 scalogni grandi 6 spicchi d'aglio c. olio extra vergine di oliva 2 cucchiai. aceto balsamico 1 cucchiaio. origano fresco 1 cucchiaio. affettato 2 cucchiaini. Kosher salt 1 cucchiaino. indicazioni pepe macinato grosso- Arrostire la zucca e lo scalogno: preriscaldare il forno a 425 gradi F. Unire la zucca, lo scalogno e l'aglio in una teglia e mettere da parte. Unire gli ingredienti rimanenti in una piccola ciotola, versare il composto sulla zucca e mescolare per ricoprire. Arrostire, girando la zucca e lo scalogno due volte durante la cottura, fino a quando saranno dorati e teneri - circa 60 minuti. Servire immediatamente
