Per concludere il suo pasto del Ringraziamento di influenza asiatica, Anita Lo serve questa ricca torta di noci pecan fatta con tuorli d'uovo salati (che si trovano nei negozi di alimentari asiatici).
Cal / Serv: 589 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 2 ore 15 minuti Ingredienti 2 c. sale per tutti gli usi 4 cucchiai di farina. burro non salato 3 cucchiai. Lardo 2 cucchiai. acqua ghiacciata 6 qt. tuorli d'uovo salati (facoltativo - * trova tuorli d'uovo salati nei negozi di alimentari asiatici) 1 c. metà pecan 1 c. sciroppo di mais marrone scuro 1 c. zucchero 2 cucchiaini. zucchero 3 uova grandi 4 cucchiai. burro non salato 1 cucchiaino. estratto di vaniglia Istruzioni- In una ciotola media, mescolare insieme la farina, 1 cucchiaino di sale e lo zucchero, quindi tagliare il burro e lo strutto. Aggiungi acqua ghiacciata gradualmente e forma una palla; quindi, senza lavorare troppo, impastare fino a che liscio. Avvolgere l'impasto in un involucro di plastica e conservare in frigorifero fino a quando non è sodo, almeno 1 ora o durante la notte.
- Preriscalda il forno a 375 gradi F. Su una superficie leggermente infarinata, arrotoli la pasta in un disco di circa 1/8 di pollice. Inserisci in una tortiera da 9 pollici per piatti profondi, piegando i bordi. Se usi i tuorli salati, disponili in un cerchio uniformemente distanziato nel guscio della torta.
- In una ciotola media, mescolare gli ingredienti rimanenti e versare sopra i tuorli. Cuocere la torta fino al set, circa 45 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.
