Trasforma le succose pesche mature mature in un gelato cremoso fatto in casa.
Cal / Serv: 199 Resa: 18 Tempo di preparazione: 0 ore 35 minuti Tempo totale: 4 ore 50 minuti Ingredienti 2 1/2 c. zucchero 1 c. latte intero 4 tuorli d'uovo Pizzico di sale 2 c. pesche fresche 1 c. metà e metà 1 c. panna da montare 1 cucchiaino. estratto di vaniglia Istruzioni- In una casseruola media, sbatti insieme zucchero, latte, tuorli d'uovo e sale. Metti la padella a fuoco medio-alto e frusta fino a quando la miscela raggiunge una cottura lenta. Abbassa il fuoco a medio e frusta la miscela per 5 minuti o fino a quando non inizia ad addensarsi. Filtrare in una grande ciotola, quindi frullare in pesche, metà e metà, panna e vaniglia. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando non si raffredda, circa 2 ore.
- Versare il composto nella gelatiera; processo secondo le istruzioni del produttore.
