Costellata di mirtilli succosi e ricchi di antiossidanti, la nostra torta di nettarine vanta anche una speciale crosta fatta in casa: sicuramente farà vergognare tutti gli altri dessert alla frutta.
Cal / Serv: 413 Resa: 10 Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo di cottura: 0 ore 40 minuti Tempo totale: 1 ora 5 minuti Ingredienti 3 1/2 libbre nettarine 3/4 c. mirtilli 3/4 c. zucchero 1 cucchiaio. zucchero 3 cucchiai. tapioca a cottura rapida 2 cucchiai. succo di limone 1 cucchiaino. scorza di limone grattugiata finemente 2 dischi Grandma's Pie Dough 1 Egg 1 cucchiaio. indicazioni del latte- Scaldare il forno a 450 ° F e regolare la griglia in posizione medio-bassa. Metti le nettarine in una ciotola capiente e mescola con i mirtilli, lo zucchero a tazza, la tapioca, il succo di limone e la scorza di limone. Mettere da parte per 15 minuti, quindi drenare.
- Montare un pezzo di impasto per torte in un piatto da 9 pollici, riempire con la frutta e aggiungere il secondo pezzo di impasto. Sigillare e scanalare i bordi e spazzolare la parte superiore con un po 'di lavaggio delle uova. Affettare alcune fessure decorative nella crosta superiore e cuocere 10 minuti. Ridurre il calore a 425 gradi F e cuocere per 25 minuti, quindi spennellare con il restante lavaggio delle uova, cospargere con 1 cucchiaio. zucchero e continua a cuocere fino a doratura, circa 5 minuti in più. Raffreddare su una gratella prima di servire.
