Allontanati dal pacchetto di zuppa di cipolle - non ne hai bisogno. Ho qualcosa di ancora meglio per te. La dolcezza delle cipolle caramellate insieme al punch one-two di cipolle e cipolle essiccate è perfettamente bilanciata dalla panna acida cremosa e dalla crema di formaggio. Ma ti devo avvertire, potresti voler mangiare tu stesso l'intera ciotola, è COSÌ buono.
Le cose che ti serviranno
- 1 grande cipolla dolce (come Walla Walla, Maui, Vidalla), tritata
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 16 once di panna acida (grasso intero)
- 8 once di crema di formaggio, ammorbidito
- 2 cucchiai di cipolle tritate essiccate
- 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Passaggio 1: aggiungere l'olio d'oliva e la cipolla tritata in una padella a fuoco medio.
Fase 2: cuocere a fuoco medio fino a caramellare, circa 45 minuti.
Passaggio 3: sbattere insieme la crema di formaggio e la panna acida.
Utilizzando un mixer o un robot da cucina fino a quando non ben combinato.
Passaggio 4: mescolare gli ingredienti rimanenti.
Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Mancia
Fallo in anticipo! È ancora meglio il giorno dopo, non aver paura di farlo un giorno o due in anticipo.
