Un lato di questo salmone arrosto è abbastanza ampio da sfamare una folla. La marinata di sciroppo d'acero, succo di limone, pan di zenzero e salsa di soia esalta il sapore del salmone senza perdere la dolce identità della marinata.
Cal / Serv: 347 Resa: 6 ingredienti 3/4 c. sciroppo d'acero 2 cucchiai. 2 cucchiai di gingerroot fresco pelato e grattugiato. succo di limone o lime fresco 2 cucchiai. salsa di soia a basso contenuto di sodio 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato 1/4 cucchiaino sale 1 Filetto di salmone Istruzioni- Scaldare il forno a 400 gradi F. In una grande teglia, unire lo sciroppo d'acero, il gingerroot, il succo di limone, la salsa di soia, il pepe e il sale. Metti il salmone, con la pelle rivolta verso l'alto, nel piatto. Coprire, conservare in frigorifero e marinare 15 minuti. Girare; marinare 15 minuti.
- Fodera una grande teglia con carta pergamena. Metti il salmone su pergamena, con la pelle rivolta verso il basso. Spennellare con la marinata e metterlo in forno. Salmone arrosto 10 minuti. Spennellare il pesce con la marinata rimanente e continuare a arrostire fino a quando la carne si sfalda quando viene testato con una forchetta - 10-15 minuti in più. Servire.
