Risparmia il 56% di grassi e 346 calorie per porzione combinando manzo magro con tacchino, usando formaggio magro e cuocendo le patatine fritte.
Cal / Serv: 625 Resa: 4 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 1 ora 25 minuti Ingredienti 3/4 lb. Carne macinata magra al 90 percento 1/2 lb. Tacchino macinato magra 2 cucchiai. concentrato di pomodoro 2 cucchiaini. Salsa Worcestershire Sale marino Pepe macinato fresco 2 patate ruggine grandi 1 1/2 cucchiaio. olio extra vergine di oliva 1 1/2 cucchiaino. rosmarino tritato finemente 4 fette di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi 4 panini hamburger lattuga verdi fette di pomodoro indicazioni stradali- Preriscalda il forno a 425 gradi F. In una ciotola media, unisci delicatamente manzo, tacchino, concentrato di pomodoro, Worcestershire, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Dividi la miscela in 4 parti uguali, quindi forma in polpette di spessore di 3/4 di pollice. Avvolgere in plastica e conservare in frigorifero fino al raffreddamento, circa 1 ora o fino a una notte.
- Tagliare ogni patata nel senso della lunghezza in otto spicchi di 1/2 pollice di spessore. Immergere in una ciotola di acqua fredda per 15 minuti. Scolare e asciugare le patate con un asciugamano pulito. In una ciotola media, gettare le patate con 1 1/2 cucchiaio di olio d'oliva, rosmarino e 3/4 cucchiaino di sale. Distribuire su una teglia antiaderente e arrostire per 25 minuti, girando a metà le patate.
- Nel frattempo, riscaldare la griglia a medio-alta e ingrassare le griglie con olio. Griglia gli hamburger fino a cottura ultimata, circa 6 minuti per lato. Aggiungere ciascuno con una fetta di formaggio, chiudere il coperchio della griglia e cuocere fino a quando si scioglie, per circa 1 minuto in più. Servire hamburger su panini con condimenti e lati di patatine fritte.
