Le tagliatelle di riso sono leggermente trasparenti quando sono al vapore.
I noodles di riso sono in genere composti da una semplice miscela di farina di riso e acqua. Questi ingredienti rendono fragili i noodles; si romperanno in una consistenza pastosa se li preparerai in modo errato. La cottura a vapore dei noodles di riso impedisce loro di trasformarsi in poltiglia e produce risultati teneri e perfettamente cotti. Per cuocere al vapore i noodles di riso, hai bisogno di un po 'di cibo da cucina, acqua e olio. Attendere circa 40 minuti per cuocere a vapore una partita di spaghetti di riso.
Le cose che ti serviranno
- Terrina
- acqua
- Cestello per cottura a vapore
- Pentola con coperchio
- Ciotola media
- Olio
Metti gli spaghetti di riso in una terrina. Versare abbastanza acqua fredda nella ciotola per coprire gli spaghetti con due pollici di liquido. Lasciare gli spaghetti in ammollo per 20 minuti.
Scolare l'acqua dalla ciotola e mettere gli spaghetti in un cestello per cottura a vapore. Se hai troppi noodles, dovrai cuocerli a vapore in lotti. Non chiudere il cestello per la cottura a vapore.
Porta a ebollizione due pollici di acqua in una pentola. La pentola deve essere abbastanza grande da contenere il cestello per la cottura a vapore aperto.
Metti il cestello per la cottura a vapore nella pentola. Copri la pentola con il coperchio e lascia cuocere le tagliatelle a vapore per 20 minuti o fino a quando saranno tenere.
Rimuovere il cestello per cottura a vapore e posizionare gli spaghetti in una ciotola media. Aggiungi 1 cucchiaino. del tuo olio preferito per ogni 1 tazza di noodles. Lancia i noodles con l'olio per evitare che si attacchino.
Suggerimenti e avvertenze
- Un piroscafo digitale funzionerà esattamente come il cestello per cottura a vapore.
