Condisci un arrosto di maiale prima di cucinarlo per infonderlo di sapori.
Gli arrosti di maiale contengono reti o spaghi per aiutare il taglio della carne a mantenere la sua forma. La carne spesso separa le ossa durante la cottura, il che può rendere la carne sgradevole. Gli arrosti senza osso sono legati in modo da mantenere la loro forma una volta rimosse le ossa. Dopo che l'arrosto di maiale termina la cottura, è necessario rimuovere la rete o le stringhe in modo da poter tagliare e servire la carne. La rete deve essere rimossa correttamente in modo che la carne rimanga succosa.
Le cose che ti serviranno
- Tagliere
- Cesoie da cucina
Lasciare la rete sull'arrosto di maiale fino al termine della cottura.
Rimuovere l'arrosto di maiale e posizionarlo su un tagliere. Lascia raffreddare l'arrosto per 15 minuti o fino a quando non riesci a gestirlo facilmente senza bruciare le dita.
Tagliare la rete dall'arrosto di maiale con cesoie da cucina pulite. Tagliare la rete con cura per evitare di pugnalare l'arrosto perché farà drenare i succhi.
Scarta la rete o le stringhe dall'arrosto. Servire l'arrosto di maiale mentre rimane caldo.
Suggerimenti e avvertenze
- Cuocere un arrosto di maiale fino a quando non raggiunge una temperatura interna sicura tra 150 e 155 gradi Fahrenheit. La temperatura salirà a 160 o 165 gradi mentre si riposa.
- Evita che il termometro per carne tocchi eventuali ossa nell'arrosto perché ti darà una lettura errata.
