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I festival della birra sono in voga in questi giorni e gli eventi sono un ottimo modo per un'organizzazione senza scopo di lucro di guadagnare denaro per una causa degna o per un'azienda di introdurre una nuova birra artigianale. Spesso le comunità organizzano festival della birra per attirare visitatori in birrifici di qualità. L'estate è la prima serata per i festival della birra all'aperto, ma i festival invernali sono altrettanto divertenti. Qualunque sia la dimensione o lo scopo, un festival della birra sicuro e ben gestito richiede un duro lavoro e un'attenta pianificazione.
legalità
Tutti gli stati regolano la vendita di alcolici, anche se i requisiti specifici di licenza possono variare. Spesso è richiesta una licenza temporanea per eventi speciali. Le agenzie di licenze possono anche limitare la dimensione delle porzioni o il numero di campioni che possono essere forniti. Il cibo viene generalmente servito insieme alla birra e la maggior parte delle agenzie statali per la concessione di liquori richiedono almeno due o tre alimenti sostanziosi, come pizza, hot dog, pollo o sandwich. Di solito è richiesto un permesso di servizio alimentare temporaneo. Anche l'assicurazione è fondamentale e la maggior parte degli assicuratori offre una copertura completa degli eventi. Se altre organizzazioni partecipano all'evento, devono anche essere coperte da assicurazione.
programmazione
Concedi almeno 6-8 settimane per pianificare un festival della birra. Guarda un calendario degli eventi della comunità e pianifica il festival in una data che non sia in conflitto con altri eventi di grandi dimensioni e consolidati. Le vacanze spesso funzionano bene perché le persone sono in giro, alla ricerca di cose divertenti da vedere e da fare. Decidi il lasso di tempo; anche se i festival possono durare diversi giorni, sono spesso eventi di un giorno o di un fine settimana.
Scegli un luogo
La sede è in gran parte determinata dal numero di ospiti che ti aspetti. Prendi in considerazione l'idea di iniziare con un piccolo festival, quindi espandi l'evento anno dopo anno man mano che acquisisci conoscenza, fiducia e una reputazione passaparola positiva. Il locale dovrebbe essere facilmente accessibile e deve avere abbastanza bagni. Potrebbe essere necessario noleggiare servizi igienici portatili per un evento all'aperto. Un evento all'aperto richiede anche un piano di backup per fornire riparo in caso di pioggia.
considerazioni
I festival della birra sono spesso gratuiti e il denaro proviene dalla vendita di bevande. Se vuoi pagare per l'evento, puoi vendere i biglietti alla porta o in anticipo. Inoltre, determina se il festival sarà un evento per soli adulti o un giorno per le famiglie. Se le famiglie sono benvenute, prendi in considerazione attività per bambini, come truccabimbi, giochi o una casa gonfiabile. I festival della birra spesso presentano musica dal vivo e le tariffe dei musicisti dovrebbero essere prese in considerazione nei costi degli eventi. Fai un elenco delle cose che ti serviranno al festival della birra, come sedie e tavoli, tende, banconi da servizio, insegne e bidoni della spazzatura. La sicurezza è essenziale e può essere fornita da volontari o da una società di sicurezza. Se decidi di utilizzare volontari, organizzali in anticipo e fornisci una formazione adeguata. Puoi incorporare un chili-cuoco o un barbecue nelle tue attività, il che genera più entrate per l'evento. Altrimenti, considera di invitare le organizzazioni no profit a vendere cibo al festival.
Marketing
Il giornale locale è un buon posto per iniziare a pubblicizzare il festival della birra e la maggior parte dei giornali offre spazio gratuito per i prossimi eventi. Pubblica l'evento sulle pagine dei social media. Distribuire volantini o poster e appendere uno striscione sul sito della sede. Offrire biglietti gratuiti per le stazioni radio locali è spesso un buon modo per ottenere pubblicità a basso costo o gratuita. Spesso, le imprese locali sono disposte a sponsorizzare l'evento, il che aiuta con la promozione e riduce le spese.
