Inizio alla fine: massimo 15 minuti
Porzioni : 2
Livello di difficoltà : principiante
La realtà delle purè di patate istantanee è che quei fiocchi di carta non saranno mai all'altezza della cosa reale. Ma con le giuste aggiunte e tecniche di cottura, puoi fare in modo che il purè di patate istantaneo abbia un sapore dannatamente vicino a quello fatto in casa. Mentre le patate istantanee hanno un sapore meno naturale a causa della loro forma disidratata, puoi abbellire purè di patate istantanee con brodo di pollo anziché acqua. Una volta che conosci alcuni trucchi gustosi, avrai deliziose purè di patate istantanee, proprio come fatte in casa, quando vuoi.
ingredienti
- Brodo di pollo 2/3 di tazza
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di panna acida
- Purè di patate istantaneo da 2/3 di tazza
Mancia
Scegli un burro salato o margarina, non un burro non salato, per il miglior sapore.
Indicazioni
Piano cottura
Metti il brodo di pollo, il burro e il sale in una casseruola e porta ad ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto per unire gli ingredienti.
Togli la padella dal fuoco una volta che la miscela bolle. Aggiungere immediatamente la panna acida e le purè di patate.
Mescolare delicatamente per mescolare le purè di patate istantanee con la panna acida e il brodo di pollo. Mescolare troppo rapidamente è ciò che fa sì che le patate schiacciate istantaneamente diventino troppo acquose e abbiano un sapore insipido.
Condire con sale e pepe e servire.
Microonde
Mescola il brodo di pollo, il sale e il burro in una ciotola per microonde. Quindi aggiungere le purè di patate istantanee e mescolarle quanto basta per unire.
Cuocere a fuoco vivo per 2 1/2 minuti nel microonde.
Prendi la ciotola dal microonde con attenzione, poiché sarà molto calda e aggiungi la panna acida. Le purè di patate dovrebbero avere un aspetto soffice, come fatto in casa, ma con parte del brodo che deve ancora essere mescolato. Mescolate lentamente per mescolare la panna acida e il liquido rimanente con le purè di patate istantanee.
Servire con un po 'di burro extra o sale e pepe.
avvertimento
Mentre puoi cuocere le patate al microonde istantaneamente, dovresti solo microonde fino a 4 porzioni. Ancora di più dovrebbe essere fatto sul piano cottura solo per i migliori risultati.
Condimenti e variazioni
Invece di panna acida, puoi anche usare una panna da montare pesante o latte intero per aggiungere ulteriore cremosità alle tue purè di patate istantanee. Le erbe come l'erba cipollina o il timo possono anche essere mescolate nelle purè di patate finite per un tocco in più. Se ti piacciono le purè di patate burrose, aggiungi un po 'di burro in più e diminuisci la panna acida.
