Conosciuto anche come insalata di cavolo asiatica o insalata di cavolo asiatica, questo gustoso piatto a base di noodles di ramen e una salsa salata può essere servito come contorno o, con l'aggiunta di proteine, come pasto principale. I noodles non sono cotti, dando una croccantezza extra all'insalata e rendendola molto facile da preparare.
Insalata Di Ramen Noodle
Per mescolare un'insalata di pasta ramen, dovrai iniziare con alcuni ingredienti di base. Una testa di cavolo cinese, 2 confezioni di ramen orientali, circa 1/8 di tazza di semi di sesamo, 1/2 tazza di mandorle affettate o tritate e cipolle verdi costituiranno l'insalata. Per il condimento avrai bisogno di 1 parte di aceto di vino di riso, 2 parti di olio (olio vegetale, di oliva o di sesamo funzionerà) a 1/2 parte di salsa di soia e 1 pacchetto di condimento di pasta ramen. Se ti piace un tocco di dolcezza, aggiungi 1/2 parte di miele alla miscela.
Mancia
Se non sei un fan dei semi di sesamo, sostituiscili con semi di girasole tostati.
Quando sei pronto per preparare l'insalata, trita il cavolo e le cipolle verdi a pezzetti. Quindi sbriciolate i ramen con il cavolo, le cipolle, le mandorle e i semi di sesamo insieme in una ciotola. Frullerai insieme gli ingredienti del condimento e poi lancerai con gli ingredienti dell'insalata. Mentre puoi mangiare immediatamente l'insalata di ramen noodle, raffreddandola per un'ora o 2 in frigorifero, la salsa si immerge nell'insalata e ne aumenterà il sapore.
Mancia
Puoi aggiungere un leggero sapore tostato all'insalata saltando le tagliatelle di ramen spezzate con le noci in olio d'oliva a fuoco medio-basso. Soffriggili per alcuni minuti, quindi mescola con il resto degli ingredienti.
variazioni
Prova a tralasciare il pacchetto di condimento di ramen noodle durante la preparazione del condimento. Darà all'insalata un sapore più sottile. Questa versione è una buona opzione se stai aggiungendo pollo o gamberetti stagionati, poiché la proteina porta il suo sapore nel piatto.
Per una versione ancora più veloce di un'insalata di noodle ramen orientali, usa un mix di insalata di cavolo pre-preparato e mescola con il condimento, le noci e gli spaghetti di ramen. Puoi anche provare ad aggiungere broccoli tritati al mix per una deliziosa variazione.
