Piegati con pancetta e una vinaigrette alla pesca, questi succosi impacchi di pomodori fritti esplodono con i sapori dell'estate.
Cal / Serv: 640 Resa: 4 ingredienti 1/2 c. Accorciato alle verdure 8 strisce di pancetta cotta 1/2 c. farina di mais gialla 2 cucchiai. farina per tutti gli usi 1 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaino. foglie di timo fresco 1 cucchiaino. sale 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato fresco 1/2 cucchiaino. paprika 2 pomodori verdi 1/2 c. Il latticello 4 panini avvolge 4 cucchiai. Chunky Peach Vinaigrette Directions- Friggere i pomodori verdi: in una padella grande a fuoco medio-alto, accorciamento del calore e 2 cucchiai di grasso di pancetta riservato. In una ciotola ampia e poco profonda, unisci farina di mais, farina, prezzemolo, timo, sale, pepe e paprika. Immergi ogni pomodoro nel latticello e quindi dragalo nella miscela di farina di mais. Friggere i pomodori, in gruppi di 3 o 4, su ciascun lato fino a doratura. Scolare su una gratella.
- Assemblare gli involucri: su una superficie di lavoro pulita, adagiare gli involucri e posizionare 3 fette di pomodoro su ciascuno. Posizionare 2 strisce di pancetta sopra i pomodori e cucchiaio 1 cucchiaio di nostra vinaigrette di pesca grosso su ogni involucro. Piega gli impacchi a sandwich e servi.
