Originario della Giamaica, l'ugli appartiene alla famiglia degli agrumi e ha un sapore simile al pompelmo e ai mandarini. La frutta Ugli è disponibile da dicembre ad aprile. Ricchi di vitamina C, questi frutti vanno dai 4 ai 6 pollici e sono facili da gustare. Per il miglior sapore, dovrai mangiare la frutta quando è più succosa e matura. Fortunatamente, puoi esaminare rapidamente e facilmente il frutto correttamente per scegliere quello migliore.
Tieni in mano il frutto degli ugli e dagli una stretta delicata. Senti la scorza. Dovrebbe sentirsi allentato e leggermente asciutto. Questa è un'indicazione che il frutto ha assorbito l'umidità dalla buccia.
Pesare il frutto in mano, controllando la pesantezza. Il frutto dovrebbe sentirsi denso e pesante, non leggero.
Esamina la frutta per individuare macchie nere o marroni. Getta via i frutti lividi e scoloriti, poiché questo potrebbe essere un segno di decomposizione.
Suggerimenti e avvertenze
- I cambiamenti nel colore della pelle non sono necessariamente indicazioni di maturità.
- Consultare il responsabile dei prodotti del proprio negozio di alimentari in caso di dubbi sulla maturità di un frutto.
