Fare torte può essere divertente, ma il divertimento scende di un gradino se la tua torta si attacca alla teglia. Per evitare ciò, è necessario ungere e infarinare la tortiera prima di cuocere la torta. Ungere e infarinare una tortiera non è difficile finché si hanno gli ingredienti giusti. Inoltre, devi solo ungere e infarinare una tortiera se stai preparando una torta che deve essere rimossa completamente dalla teglia, come una torta a strati.
Le cose che ti serviranno
- 1/4 tazza di burro o accorciamento
- 1/2 tazza di farina
- Pennello da pasticceria o tovagliolo di carta
Passo 1
Sciogli il burro o il grasso nel forno a microonde fino a quando non diventa liquido. Non esagerare nel microonde, però. Microonde in incrementi di 10-15 secondi fino a quando non si scioglie.
Passo 2
Immergi il pennello o l'asciugamano di carta nel burro fuso o nell'accorciamento. Assicurati che il pennello da forno o il tovagliolo di carta contengano una quantità generosa di grasso.
Passaggio 3
Strofina il pennello o l'asciugamano di carta sull'interno della tortiera. Copri ogni centimetro della padella, dalla base fino alla parte superiore dei lati della padella, con burro o accorciamento. Assicurati di ricoprirlo uniformemente.
Passaggio 4
Cospargi la farina nella tortiera unta. Cospargere circa 2 cucchiai di farina alla volta.
Passaggio 5
Tenere la tortiera in posizione verticale e spostarla avanti e indietro per distribuire la farina intorno alla tortiera. Una volta che il fondo della padella è ricoperto di farina, girare la padella su un lato per rivestire i bordi. Ruota la padella in un cerchio mentre è su un lato per rivestire completamente la padella. Aggiungi più farina se necessario.
