Le barre americane servono spesso lager messicane in bottiglia con un cuneo di lime al collo. Il cuneo di agrumi conferisce sapore e acidità alla birra, sebbene il suo ruolo principale possa essere semplicemente quello di aggiungere interesse visivo. Gli scettici sostengono che il sapore di lime copre il sapore skunked che può verificarsi nella birra servita in una bottiglia trasparente. Aggiungere un cuneo di lime al collo di una bottiglia è facile; farlo in modo ordinato è un po 'più difficile.
Le cose che ti serviranno
- Lime
- Coltello affilato
- Tagliere
- Bottiglia di birra
Tagliare la calce
Usando un coltello affilato, tagliare le estremità della calce, quindi tagliarla a metà in senso longitudinale. Taglia ogni metà in 3 o 4 segmenti, scegliendo la dimensione delle zeppe in base alla larghezza del collo della bottiglia.
Inserimento del cuneo
Spremi delicatamente la calce sul collo della bottiglia in modo che il succo goccioli nella birra . Se ti senti a tuo agio con un coltello, puoi premere il cuneo orizzontalmente sul bordo, permettendo al succo di scorrere lungo la lama nella bottiglia. Evitare di tagliare la pelle in modo che il cuneo rimanga in un unico pezzo.
Prendi il cuneo dai lati e strizzalo delicatamente; con il succo spremuto, dovresti avere un minimo di succo di lime di cui preoccuparti. Far scorrere l'estremità sottile del cuneo nella bocca della bottiglia e premerla delicatamente verso il basso in modo che il cuneo scivoli nel collo.
Mescolare il succo di lime
Per mescolare più accuratamente il succo di lime con la birra, posiziona il pollice sulla bocca della bottiglia. Capovolgi lentamente la bottiglia, quindi ruotala di nuovo in posizione verticale. Rimuovi il pollice dalla bottiglia; ci sarà un piccolo spruzzo di schiuma quando lo fai, quindi tieni la bottiglia in modo sicuro lontano da te stesso.
avvertimento
Mettere una calce nel collo di una bottiglia a mani nude è il metodo più semplice, ma se stai tendendo la barra potrebbe essere tecnicamente illegale in alcune giurisdizioni.
