Come disidratare il cocco fresco

La noce di cocco essiccata in casa è economica da produrre

Risparmia denaro e conserva la noce di cocco fresca in modo naturale che non utilizza sostanze chimiche ed è sicura. La disidratazione del cibo è economica e facile da fare a casa con pochi pezzi di attrezzatura di base e molti alimenti sono adatti, in particolare il cocco fresco. Se ti interessa il cibo che mangi, vuoi controllare la qualità e approfittare delle offerte del supermercato, prova a disidratare il cocco fresco per uno spuntino gustoso e senza additivi o un utile ingrediente di cottura.

Le cose che ti serviranno

• Martello
• Coltello affilato
• Pelapatate
• Robot da cucina

• Teglia
• Forno a microonde
• Piatto o vassoio per microonde
• Vasetti con coperchi a vite

Metodo di essiccazione all'aria

Apri la noce di cocco con il martello, scola il latte e rimuovi la carne con cura con il coltello. Se preferisci la noce di cocco bianca, usa il pelapatate per rimuovere la pelle esterna marrone.

Metti i pezzi di cocco preparati in un robot da cucina. Impastare fino a quando la noce di cocco inizia a rompersi in pezzi più piccoli, quindi tritare continuamente fino a quando non diventa una consistenza fine. Raschiare i lati della ciotola del miscelatore, se necessario, per assicurarsi che tutto il cocco sia stato lavorato.

Distribuire delicatamente la noce di cocco tritata su una teglia per garantire la circolazione dell'aria.

Posizionare la teglia in un luogo caldo, circa 80 a 90 gradi Fahrenheit, ad esempio un armadio di aerazione o sopra un forno caldo, per uno o due giorni fino a quando la noce di cocco è asciutta.

Imballare in barattoli ermetici e conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato per un massimo di un anno.

Metodo del forno

Preriscaldare il forno a 200 gradi Fahrenheit.

Preparare la noce di cocco seguendo i passaggi da 1 a 3 del metodo di essiccazione all'aria.

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Spegnere il forno, una volta preriscaldato, e posizionarvi sopra la teglia. Lasciare il vassoio nel forno di raffreddamento per 6-8 ore fino a quando la noce di cocco è asciutta.

Lasciare raffreddare completamente la noce di cocco, quindi metterla in barattoli ermetici e conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato per un massimo di un anno.

Metodo a microonde

Preparare la noce di cocco seguendo i passaggi 1 e 2 per il metodo di asciugatura all'aria.

Distribuire delicatamente la noce di cocco preparata su un vassoio o una piastra per microonde, assicurando che ci sia spazio per far circolare l'aria.

Impostare il microonde sull'impostazione di scongelamento. Metti il ​​vassoio nel microonde e cuoci per circa 20 minuti. Girare la noce di cocco per garantire un'asciugatura uniforme.

Continua la cottura in 5 minuti fino a quando la noce di cocco è asciutta. Questo dovrebbe richiedere tra 30 e 45 minuti in totale.

Lasciare raffreddare completamente la noce di cocco, quindi metterla in barattoli ermetici e conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato per un massimo di un anno.