Taglia sempre i quadrati perfetti di lasagne.
Semplice come preparare le lasagne, è altrettanto difficile da tagliare e servire. Ciò che appare fermo e stabile nella teglia presto scivola in un tumulo disordinato di pasta, salsa e formaggio sul piatto. Mentre il sapore non ne subisce alcuno, questo tumulo sciatto di cibo sembra meno appetitoso mentre scivola e scivola sul piatto. Prendi qualche precauzione in più prima e dopo la cottura per assicurarti ogni volta un quadrato perfetto di lasagne.
Le cose che ti serviranno
- Olio d'oliva o spray da cucina
- Coltello
- Spatola
- Piatti
- formaggio Parmigiano
- Erbe fresche
Ungi la tua teglia con spray antiaderente o olio d'oliva. Ciò eviterà che le lasagne si attacchino, facilitando il taglio e la rimozione dal piatto.
Ricopri il fondo della padella con una generosa porzione di salsa di pasta. Questo strato essenziale di salsa garantirà un piatto umido che scivola facilmente fuori dalla padella.
Intreccia le tue tagliatelle alle lasagne in un reticolo mentre le sovrapponi. Il modello reticolare crea quello che è essenzialmente un doppio strato di noodles, rinforzando e rafforzando il piatto per porzioni ordinate e quadrate.
Cucina le tue lasagne secondo le indicazioni della ricetta. Lasciare riposare, a temperatura ambiente, per almeno 15 minuti e fino a un'ora. Sarà ancora abbastanza caldo da servire e il periodo di riposo consente alle lasagne di assorbire qualsiasi liquido rimasto nel piatto.
Tagliare le lasagne a quadrati con un coltello da cucina grande e affilato. Rimuovi la lasagna dalla padella facendo scorrere una spatola sotto ogni pezzo e sollevandola verso l'alto. Se la lasagna è instabile, utilizzare una seconda spatola posizionata sopra ogni pezzo per tenerlo in posizione.
Trasferire ogni pezzo in un piatto separato. Cospargere il piatto con parmigiano grattugiato ed erbe fresche tritate. Servire immediatamente
