Come cucinare le bistecche di manzo

Cucinare le bistecche di lombata richiede la conoscenza delle tecniche di cottura perché sono facili da cuocere troppo. La bistecca di manzo contiene meno grassi rispetto ad altre carni disponibili nella macelleria locale. Al fine di evitare che le bistecche siano troppo difficili da mangiare, è importante scegliere un metodo di cottura che si ha familiarità con l'uso. Le bistecche di manzo necessitano di tenere e marinare per creare un pasto che piacerà a tutti.

Le cose che ti serviranno

• Lombata
• Maglio di carne

• marinata
• Strofinare il condimento

Passo 1

Teneri la bistecca di lombata. Usa delicatamente il martello su ciascun lato della bistecca per allentare le fibre della carne. Sarai in grado di dire che le fibre sono allentate quando la bistecca appare di dimensioni più lunghe e le fibre possono apparire rotte sulla superficie della bistecca.

Come cucinare le bistecche di manzo

Passo 2

Scegli una marinata. La marinatura della bistecca durante la notte renderà più succosa la bistecca di manzo quando cucinata. Seleziona una marinata specifica per la carne bovina. Invece di marinare la bistecca con una marinata liquida, prova a strofinare la bistecca. Gli sfregamenti sono disponibili nella sezione delle spezie del tuo negozio di alimentari e bloccheranno i succhi di bistecca prima di iniziare a cucinare.

Passaggio 3

Decidi come cucinare la tua bistecca di manzo. Quattro modi per cucinare una bistecca di manzo che sono popolari sono grigliare, cuocere al forno, grigliare o friggere. Ogni metodo consiste in diverse tecniche per garantire che la bistecca cucini correttamente.

Come cucinare le bistecche di manzo

Passaggio 4

Bistecche di manzo alla griglia. Prima di grigliare, la bistecca deve essere scongelata ed essere a temperatura ambiente. Assicurati che la bistecca non si attacchi con l'aggiunta di olio o spray da cucina alla griglia. Le bistecche di manzo cucinano rapidamente sulla griglia. È importante non girare spesso le bistecche perché perderanno i loro succhi. Cuocere le bistecche su ogni lato per circa 2 o 3 minuti. Controlla l'interno della bistecca per assicurarti che le bistecche siano pronte da mangiare e rimuovile dalla griglia.

Passaggio 5

Cuocere le bistecche di lombata in forno a 425 gradi Fahrenheit per 30 minuti fino a quando non sono cotte secondo il gusto desiderato. Bistecche di filetto di cottura diminuisce l'umidità disponibile nelle bistecche. Il forno tende ad asciugare la carne se non si prende il tempo di marinare in modo appropriato. Cuocere le bistecche con una marinata e aggiungere le verdure, come le cipolle, per trattenere l'umidità sulle bistecche. Prova a bruciare le bistecche in una padella per due minuti prima di cuocerle per assicurarti che i succhi rimangano all'interno delle bistecche.

Come cucinare le bistecche di manzo

Passaggio 6

Le bistecche alla griglia sono un metodo di cottura alternativo che le persone tendono ad ignorare. Cucinare le bistecche al forno cuocendole alla griglia assicurerà che rimangano succose. Dopo averli marinati, metterli immediatamente nel forno e impostare il forno sulla griglia. Metti le bistecche direttamente sulla griglia nel forno e cuoci le bistecche per 3-4 minuti per ogni lato. Rimuovere le bistecche e posizionare sopra di esse un pezzo di stagnola per 6 minuti prima di servire.

Come cucinare le bistecche di manzo

Passaggio 7

La frittura di bistecche di lombata è un metodo di cottura popolare. Accendi il fuoco e brucia entrambi i lati della bistecca. Abbassa il fuoco a un livello medio basso e cuoci le bistecche su ciascun lato per 3-4 minuti fino a raggiungere il gusto desiderato.

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