Questi gustosi biscotti al latticello sono infusi con prezzemolo fresco e il sapore affumicato del prosciutto a dadini.
Cal / Serv: 101 Resa: 1 Ingredienti Spray per cottura olio vegetale 3 c. farina per tutti gli usi non setacciata 1 cucchiaio. lievito in polvere 1 cucchiaio. zucchero 1 cucchiaino. sale 8 cucchiai. burro 1 1/4 c. Latticello 1/4 c. prosciutto tritato 1/4 c. Foglie di prezzemolo fresco tritato finemente Indicazioni- Scaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire due teglie con spray da cucina. In una ciotola media, unisci farina, lievito, zucchero e sale. Usando un coltello da pasticceria o due forchette, tagliare 7 cucchiai di burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare il latticello, il prosciutto e il prezzemolo fino a quando non si forma un impasto, facendo attenzione a non sovraccaricare l'impasto.
- Su una superficie infarinata, stendere la pasta con uno spessore di 1/2 pollice. Usando una taglierina per biscotti da 2 pollici, ritaglia le forme e posizionale su teglie preparate. Raccogli la pasta rimanente e ripeti il processo.
- Fai sciogliere il cucchiaio rimanente di burro e spennella le cime dei biscotti. Cuocere fino a doratura leggera - 12-15 minuti. Servire caldo
