Che tu abbia voglia di cioccolato e noci pecan o mandorle e mirtilli rossi, questi biscotti sono pronti per te!
Cal / Serv: 135 Resa: 1 dozzina Ingredienti 2 1/2 c. farina per tutti gli usi 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1 cucchiaino. sale 1 c. burro non salato 3/4 c. zucchero 1 1/4 c. zucchero di canna scuro 2 uova grandi 2 cucchiaini. estratto puro di vaniglia 3 oz. cioccolato agrodolce 1/2 c. noci pecan tritate 1/2 c. Mini marshmallow 1/2 c. gocce di cioccolato semisweet 1/4 c. gocce di cioccolato bianco 1/2 c. Mandorle Intere 1/2 c. mirtilli rossi secchi 1/4 c. uvetta d'oro 1 cucchiaio. scorza di arancia Indicazioni- Preparare l'impasto: scaldare il forno a 350 gradi F. Unire farina, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola media e mettere da parte. Usando un mixer ad alta velocità, unisci burro e zuccheri in una ciotola capiente fino a renderli leggeri e soffici. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta fino a quando combinate. Aggiungi la vaniglia. Aggiungi lentamente il composto di farina e batti per unire. Dividere l'impasto a metà. Aggiungi il cioccolato fuso, le noci pecan, i marshmallow e le gocce di cioccolato a metà dell'impasto. Aggiungi le mandorle, i mirtilli, l'uvetta e la scorza d'arancia all'altra metà. In caso di congelamento, saltare al passaggio 2 o cuocere in forno, formare 2 cucchiai di pasta in palline e posizionarli a una distanza di 2 pollici su una teglia foderata con pergamena. Cuocere fino a quando impostato - circa 15 minuti. Trasferire i biscotti cotti su una gratella per raffreddarli. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.
- Congelare l'impasto: modellare l' impasto in palline da 2 cucchiai e posizionarlo su una teglia foderata di pergamena, coprire con un involucro di plastica e congelare fino a solidità - circa 4 ore. Trasferire in sacchetti di plastica richiudibili e conservare, congelati, per un massimo di 6 mesi. Per servire, scaldare il forno a 350 gradi F. Collocare le palline di pasta surgelata su una teglia foderata di pergamena e cuocere per 18-20 minuti. Trasferire su una gratella per raffreddare.
