Gli americani buttano oltre il 40 percento del cibo che acquistiamo secondo il NRDC, il che significa che ogni famiglia negli Stati Uniti sta gettando nella spazzatura ogni anno $ 1, 500 di cibo nella spazzatura. Il Board del forum dei beni di consumo, che include rappresentanti delle più grandi aziende alimentari e di vendita al dettaglio del mondo, ritiene che uno dei principali motivi di tutto quel cibo sprecato (e denaro!) Sia la confusione nell'etichettatura della data di scadenza - e stanno facendo qualcosa al riguardo.
I CEO di 50 grandi marchi alimentari, tra cui Walmart, Nestlé, Kellogg, PepsiCo e Campbell Soup Company, hanno recentemente votato all'unanimità per standardizzare tutte le etichette degli alimenti entro il 2020, nel tentativo di rendere più facile per i consumatori capire esattamente quando il loro cibo non è sicuro mangiare. Invece di essere lasciato per decifrare frasi come "Vendi per", "Meglio prima", "Visualizza fino a" o "Usa per", presto diranno semplicemente "Usa per" per fare riferimento a una data di scadenza specifica o "Migliore se usato da "per indicare la qualità del cibo.
In tutto il mondo, si sprecano circa 1, 3 miliardi di tonnellate di cibo ogni anno, il che ha un enorme impatto sulla salute ambientale del nostro pianeta. Lo spreco alimentare contribuisce all'8 percento dei gas serra annuali, secondo un rapporto di Champions 12.3. In prospettiva, se lo spreco alimentare fosse un paese, sarebbe il terzo più grande emettitore di gas serra dopo la Cina e gli esperti statunitensi stimano che la confusione sulle date di scadenza dei prodotti costa alle famiglie fino a $ 29 miliardi all'anno solo negli Stati Uniti.
"La standardizzazione delle etichette delle date degli alimenti è un modo semplice ed efficace per ridurre la quantità di alimenti commestibili espulsi dalle famiglie, risparmiando loro denaro e riducendo la loro impronta ambientale", hanno detto i membri del consiglio del Consumer Goods Forum. Le aziende stanno anche mettendo insieme un piano per educare i consumatori sugli sprechi alimentari e sull'etichettatura, nella speranza di impedire alle persone di buttare fuori cibo che è perfettamente buono da mangiare.
Per saperne di più su cosa puoi fare per risparmiare denaro e sul nostro pianeta, ecco 10 semplici modi per ridurre gli sprechi alimentari e risparmiare denaro.
(h / t Business Insider)
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