Rinfrescati nelle giornate calde con i ghiaccioli che incanalano i classici sapori della fontana di soda, come questa confezione di birra alla radice del blog Pink Pistachio. Foto per gentile concessione di Pink PistachioChi non ama le fontane di soda? (Chiaramente, lo facciamo! Abbiamo parlato con entusiasmo di The Soda Fountain, un nuovo libro di cucina nostalgico scritto dai proprietari di Brooklyn Farmacy, e abbiamo persino estratto la loro avvincente ricetta di crema di uova. Provalo!)
Dal momento che le fontane di soda sono poche e lontane tra loro, probabilmente non puoi sellare un bancone e sorseggiare un malto. La prossima cosa migliore? Rinfrescarsi con una ricetta pop pop che prende spunto dai sapori di soda.
Il galleggiante di birra alla radice cremoso e frizzante si traduce perfettamente in una confezione di congelatore. (Anche le versioni di Psst! Diet funzionano, così come il seltzer aromatizzato.) Ecco un how-to dal blog Pink Pistachio:
1) Riempi una brocca con birra alla radice fredda e raffredda ulteriormente nel congelatore per 10 minuti.
2) Riempi gli stampi con birra alla radice, un cucchiaio di gelato alla vaniglia, birra alla radice aggiuntiva e un'altra pallina di gelato.
3) Cucchiaio di schiuma in eccesso dalla parte superiore della miscela.
4) Inserire i bastoncini; congelare durante la notte.
5) Per rimuovere i ghiaccioli, far scorrere lo stampo sotto acqua calda per un massimo di 15 secondi.
Raccontaci: quale soda ti piacerebbe trasformare in un pop di ghiaccio?
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