Il trucco per creare questi bastoncini congelati aromatici e visivamente sbalorditivi è una combinazione di erbe appena tagliate e uno stampo di ghiaccio soprannominato per cubetti di "bottiglia d'acqua".
Sebbene fattibile tutto l'anno, la nostra combinazione preferita è un mix di abbondanti erbe autunnali con un pizzico di agrumi da abbinare a cocktail stagionali perfetti per le riunioni delle vacanze.
Le cose che ti serviranno
Vassoi per cubetti di ghiaccio in silicone a forma di cilindro o “bottiglia d'acqua”
Erbe fresche: rametti di rosmarino, foglie di salvia
Scorza o buccia d'arancia, affettata sottilmente
Acqua filtrata o distillata
Passo 1
Disporre uniformemente una miscela di erbe appena tagliate e scorze di agrumi tra gli stampi per cubetti di ghiaccio. Mentre eravamo lì, abbiamo anche congelato una serie di rametti di menta fresca a fioritura, che si abbinano bene con un bicchiere di seltzer frizzante o limonata fresca durante i mesi più caldi.
Passo 2
Riempi gli stampi per cubetti di ghiaccio con acqua appena sotto la linea di riempimento. Una volta congelato il ghiaccio si espanderà per coprire la linea di riempimento.
Mancia
Per ottenere un cubetto di ghiaccio più pulito, utilizzare acqua filtrata o distillata e far bollire prima di riempire gli stampi di ghiaccio. Ciò eliminerà la maggior parte delle impurità che potrebbero altrimenti offuscare il ghiaccio quando congelato.
Passaggio 3
Congelare gli stampi durante la notte o fino a quando non sono completamente congelati prima di rimuoverli per l'uso.
Passaggio 4
Rimuovi delicatamente i cubi congelati allungati dagli stampi e usali come bastoncini aromatici (e decorativi!) Per accompagnare la tua bevanda preferita per le vacanze.
Questi bastoncini di vortice di agrumi si abbinano sorprendentemente bene con una combinazione di cocktail di mirtilli e un seltzer gorgogliante. Per una versione potenziata, sostituire il seltzer con uno spumante o uno champagne e guarnire con un singolo segmento di arancia per aggiungere colore e sapore stagionale.
