Questa insalata di patate ottiene un delizioso giro con l'aiuto di un altro classico.
Resa: 1 Tempo di preparazione: 0 ore e 30 minuti Tempo totale: 0 ore e 30 minuti Ingredienti 3 1/2 libbre Patate d'oro Yukon, sbucciate e tagliate in pezzi da 1 pollice Sale kosher Pepe nero macinato fresco 1 c. maionese 3 cucchiai. senape gialla 6 grandi uova sode, sbucciate e tritate 3 costole di sedano, tagliate a fettine sottili, più 1/4 tazza di foglie di sedano tritate 6 scalogno, tagliate a fettine sottili 1/3 c. prezzemolo fresco tritato foglia piatta 1 (4 oncia) barattolo di pimentos a dadini, sgocciolato Paprika dolce, per guarnire- Mettere le patate in una casseruola media; coprire con acqua fredda salata. Lasciar cuocere a fuoco lento, da 4 a 5 minuti. Scolare.
- Unisci maionese e senape in una ciotola. Aggiungi patate, uova, sedano e foglie, scalogno, prezzemolo e pimento, e mescola per unire. Condire con sale e pepe. Guarnire con paprika.
