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Mais alla griglia con burro alle erbe classico

2025

Il burro dolce e cremoso e le fresche erbe estive sono una combinazione con cui non puoi sbagliare. Provalo in questa ricetta per mais grigliato dolce e affumicato.

Resa: 12 ingredienti 12 spighe d'olio d'oliva 4 cucchiai. burro non salato 1 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato 1/2 cucchiaino. Timo fresco tritato finemente 1/2 cucchiaino. salvia fresca tritata finemente 1/4 cucchiaino. Indicazioni del sale marino
  1. Spennellare 12 spighe con olio d'oliva. Grigliare medio-alto fino a quando sarà tenero, circa 20 minuti.
  2. Nel frattempo, in una piccola ciotola, unisci 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito; 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato; 1/2 cucchiaino di timo fresco tritato finemente; 1/2 cucchiaino di salvia fresca tritata finemente; e 1/4 cucchiaino di sale marino.
  3. Trasferire il mais su un piatto e spazzolare ogni orecchio con circa 1 cucchiaino di burro alle erbe. Servire immediatamente

Suggerimenti e tecniche

Suggerimento: per un sapore affumicato e leggermente carbonizzato, rimuovere le sete e le bucce, quindi spennellare il mais con olio prima di grigliarlo. Preferisci un kernel moister? Rimuovere solo le sete e grigliare le orecchie all'interno delle bucce dopo 20 minuti di immersione in acqua fredda.

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