Un'insalata di patate senza maionese che è ancora assolutamente deliziosa? Sono stati venduti!
Resa: 6 porzioni Ingredienti 2 libbrepatate novelle
1/2 c.erba cipollina fresca, tritata
1/3 c.olio d'oliva
2 cucchiai.aceto di vino bianco
1 cucchiaino.senape di Digione
Sale kosher e pepe nero
2 cucchiai.prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato
Indicazioni- Cuocere a fuoco lento le patate in acqua salata fino a quando sono teneri; correre sotto l'acqua fredda per raffreddare. Tagliare in quarti. Passa l'erba cipollina, l'olio d'oliva, l'aceto di vino bianco, la senape di Digione e il sale kosher e il pepe nero in un frullatore fino a che liscio. Aggiungere la salsa di prezzemolo a foglia piatta alle patate e mescolare per unire.
