Torta Di Canna Di Caramella

La corteccia di menta piperita acquistata in negozio rende semplice e festosa la decorazione di questa torta natalizia.

Spray da cucina

farina torta, cucchiaiata e livellata

lievito in polvere

bicarbonato di sodio

sale kosher

(2 bastoncini) burro non salato, a temperatura ambiente

zucchero granulare

grandi albumi d'uovo, a temperatura ambiente

puro estratto di vaniglia

latticello, a temperatura ambiente

ricetta glassa di 7 minuti

bastoncini di zucchero, schiacciati (circa 1/4 di tazza)

Corteccia di menta piperita acquistata in negozio, tritata grossolanamente, per decorare

1. Preriscalda il forno a 325 ° F. Ungere leggermente tre teglie tonde da 8 pollici e rivestire con pergamena; pergamena del grasso. Sbattere insieme farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola.
2. Sbattere burro e zucchero con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta fino a quando è pallido e soffice, 3-4 minuti. Aggiungi i bianchi d'uovo, uno alla volta, battendo fino a quando vengono incorporati dopo ogni aggiunta. Batti in vaniglia. Ridurre la velocità del miscelatore a bassa e battere nella miscela di farina e latticello, alternativamente, iniziando e terminando con la miscela di farina, fino a quando incorporata. Dividi la pastella tra le padelle preparate.
3. Cuocere fino a quando un plettro di legno inserito al centro non esce pulito, da 25 a 30 minuti. Raffreddare in padelle su griglie, 5 minuti, quindi capovolgere su griglie per raffreddare completamente.
4. Posizionare uno strato di torta su un supporto per torta o un piatto. Top con 1 tazza di glassa e cospargere con metà delle canne di caramella schiacciate. Ripeti ancora una volta. Coprire la parte superiore e i lati della torta con la glassa rimanente. Premi la corteccia in glassa sui lati della torta.

Ottieni qui la ricetta della glassa.