Denso e abbondante, questo slaw creativo richiede broccoli come ingrediente principale al posto del cavolo tradizionale ed è guarnito con anacardi tostati e mirtilli rossi secchi in crostata dolce.
Cal / Serv: 153 Resa: 12 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 1 ora 10 minuti Ingredienti 2 libbre broccoli 4 1/2 oz. anacardi tostati interi 3 oz. mirtilli rossi secchi c. maionese 2 cucchiai. succo di limone fresco 1 cucchiaio. senape marrone piccante 1 cucchiaino. sale 3/4 cucchiaino Indicazioni pepe macinato fresco- Spingi gli steli dei broccoli attraverso il tubo di alimentazione di un robot da cucina dotato di lama e brandello per grattugiare a grande foro. Trasferire in una ciotola capiente. Aggiungi cimette, anacardi e mirtilli rossi.
- In una ciotola media, mescola gli ingredienti rimanenti. Versare sopra la miscela di broccoli e mescolare per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
