Il riscaldamento della padella prima di aggiungere la pastella assicura un bel colore dorato intenso.
Resa: 8 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 0 ore 45 minuti Ingredienti 1/4 c. (1/2 stick) burro non salato 1/4 c. olio di canola 1 c. farina di pasta integrale, a cucchiaio e livellata 1 1/2 cucchiaino. lievito in polvere 1/2 cucchiaino. sale fine 3/4 c. 2% latte 1/3 c. sciroppo d'agave 1 cucchiaino. estratto puro di vaniglia 4 c. Mirtilli freschi Indicazioni- Preriscalda il forno a 350 gradi F. Posiziona il burro e l'olio in una padella di ghisa da 10 1/2 pollici o una teglia da forno da 9 pollici e 13 pollici e trasferisci in forno per riscaldare, da 5 a 7 minuti.
- Nel frattempo, unisci la farina, il lievito e il sale in una ciotola. Aggiungi il latte, lo sciroppo d'agave e la vaniglia e mescola per unire.
- Rimuovere la padella calda dal forno. Aggiungi la miscela di olio di burro alla miscela di farina e mescola per unire. Riporta la pastella nella padella calda e aggiungi i mirtilli sopra. Cuocere fino a quando il marrone e la pastella si sono alzati e intorno alla frutta, da 30 a 35 minuti. Trasferire su una gratella per raffreddare leggermente. Servire con gelato al mais.
