Verdure.
Coltivare le proprie verdure in un cortile o in un orto comunitario è un ottimo modo per risparmiare denaro, ridurre le emissioni di anidride carbonica e assicurarsi di avere a portata di mano ingredienti freschi e nutrienti. Una volta scelta una posizione adatta, scegliere quali varietà di semi piantare è il prossimo passo importante. Alcune verdure sono più adatte a determinati climi. Nel Minnesota, ad esempio, i tipi di ortaggi in grado di crescere differiranno da quelli che potrebbero prosperare in una regione più meridionale.
Ortaggi a foglia
Secondo l'Università del Minnesota, molti tipi di ortaggi a foglia sono adatti al clima del Minnesota. Il cavolo è una di queste piante, comprese molte delle sue varietà: cavolo rosso, cavolo verde, verza e cavolo cinese. Anche le barbabietole di radicchio, bietola, globo e cilindra sono buone, così come varietà di lattuga come lattuga a foglia o testa e romaine. Di solito è meglio piantare ortaggi a foglia all'inizio, intorno a marzo, avviando la crescita dei semi all'interno e successivamente trasportando la pianta all'esterno.
fagioli
Prova a piantare diversi tipi di fagioli nel tuo giardino del Minnesota. Fagioli, fagioli verdi, fagioli di lima e fagioli gialli o viola sono diversi esempi. I fagioli dovrebbero essere piantati all'esterno, tra metà maggio e giugno.
nightshades
I Nightshades sono un gruppo diversificato di alimenti, erbe, arbusti e alberi che spesso si comportano bene in un clima più settentrionale. Alcuni suggerimenti per il Minnesota includono pomodori, patate normali e patate dolci, melanzane e diverse specie di peperoni dolci e piccanti.
Altri ortaggi a radice
Molti ortaggi a radice, come le patate, appartengono alla categoria belladonna e possono essere coltivati anche nelle parti più settentrionali del Minnesota. Altri ortaggi a radice, come cipolle, aglio, rape e carote, dovrebbero essere considerati in quanto andranno anche bene. Come osserva l'Università del Minnesota, tuttavia, più fresco è il clima, più tempo ci vuole per la maturità; pertanto, la maggior parte delle colture coltivate nel nord del Minnesota impiegherà più tempo a maturare. Pianta la cipolla, le rape e l'aglio in aprile, ma conserva l'aglio per ottobre.
