Cenate rapidamente sul tavolo (e riducete al minimo i piatti sporchi) con questi semplici pacchetti di pesce.
Resa: 4 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 0 ore 25 minuti Ingredienti 1 c. chicchi di mais freschi da 2 spighe 1 c. ceci in scatola, sciacquati 4 oz. fagiolini, tagliati 1/2 lb di pomodori piccoli (circa 2), tagliati in 8 spicchi 1/3 c. olive verdi denocciolate, tritate 2 cucchiai. olio extra vergine di oliva Sale kosher Pepe nero macinato fresco 4 spigole senza pelle, halibut o filetti di merluzzo 4 rametti di origano Istruzioni- Preriscalda il forno a 425 gradi F. Posiziona mais, ceci, fagiolini, pomodori e olive su un lato di quattro pezzi di carta pergamena da 11 "-x-15", dividendoli uniformemente. Irrorare con olio, dividendo uniformemente e condire con sale e pepe.
- Condisci il pesce con sale e pepe e aggiungi l'origano; posizionare sulle verdure, dividendo uniformemente.
- Piega la pergamena su pesce e verdure, quindi piega i bordi due volte per sigillare. Trasferire i pacchetti sulla teglia e cuocere fino a quando il pesce è opaco per 12-15 minuti.
- Strappare con cura i pacchetti aperti per servire.
