Zesty slaw e salsa barbecue aggiungono sapore alla delicatezza del tofu in questa gustosa alternativa alla griglia a un hamburger.
Resa: 4 ingredienti 1 confezione di tofu c. salsa barbecue preparata 1/2 c. maionese a basso contenuto di grassi condimento 2 cucchiai. aceto di sidro 2 cucchiaini. zucchero 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato 1/4 cucchiaino sale 2 c. Cavolo verde tagliuzzato 1 c. cavolo rosso tritato 4 panini con semi di sesamo Istruzioni- Diverse ore o giorno prima di servire, preparare e marinare il tofu: scolare il tofu e asciugarlo con salviette di carta. Da 4 1 / 2- di 3 pollici di blocco di tofu, tagliare e riservare circa una fetta trasversale di 3 da 1 1/2 pollici, lasciando la torta di tofu rimanente di circa 3 pollici quadrati. Dividi uniformemente il quadrato in 3 fette orizzontali. Tagliare la fetta di tofu riservata nel senso della lunghezza a metà per creare 2 rettangoli (ciascuno circa 3 per 2 per 3/4 di pollice). Spennellare le fette in modo uniforme con salsa barbecue e metterle in una ciotola di medie dimensioni; top con qualsiasi salsa rimanente. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di grigliare.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme maionese, aceto, zucchero, pepe e sale fino a quando non saranno ben amalgamati. Mescolare il cavolo verde e rosso, mescolando bene. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Per servire, riscaldare la griglia interna o la padella antiaderente a fuoco medio. Ungere il grill o la padella con olio vegetale o spray antiaderente. Grigliare le fette di tofu fino a dorarle, girando una volta - 2 o 3 minuti su ciascun lato.
- Posizionare le fette quadrate da 3 pollici di tofu grigliato sul fondo di 3 panini tostati; posizionare le 2 fette più piccole affiancate sul fondo del panino rimanente. Spoon 2 cucchiai di insalata di cavolo su ogni sandwich. Metti le cime di panini sui panini e servi con il rimanente coleslaw sul lato.
