Stupisci i tuoi amici con questa tatin con crostata di banane.
Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 1 ora 15 minuti Ingredienti 1/2 c. zucchero 1/2 baccello di vaniglia, semi raschiati 1/4 cucchiaino. Kosher sale 4 grandi banane, dimezzate longitudinalmente Farina per tutti gli usi, per 1/2 ricetta di superficie Istruzioni per l'impasto della torta di base- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Cuocere lo zucchero, i semi di vaniglia e il sale in una padella capiente a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela diventa ambrata e una spatola lascia una scia, da 4 a 6 minuti. Versare lo sciroppo sul fondo di un piatto da torta da 9 pollici antiaderente; fresco leggermente. Disporre le banane con il lato di taglio rivolto verso il basso in un unico strato aderente sopra il caramello, tagliandolo per adattarlo se necessario.
- Su una superficie infarinata, arrotolare la ricetta 1/2 della Torta per impasti base in un cerchio da 11 pollici. Mettere sopra le banane; infilare i bordi sotto e pungere dappertutto con la punta di un coltello.
- Cuocere 15 minuti. Ridurre il calore a 350 gradi F e cuocere fino a doratura, da 25 a 30 minuti. Invertire su un piatto da portata.
