Il latte intero penetrerà meglio nel petto di pollo.
Il pollo al forno è un concentrato altamente proteico, riempitivo e poco costoso di un piatto per il pranzo o la cena. Marinare il pollo prima della cottura renderà più tenera la carne e la infonderà di sapore intenso. Una marinata di latte creerà un gusto cremoso e renderà il pollo più succoso. Il pollo al forno marinato nel latte richiede meno di 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura. La ricetta di base fa abbastanza per quattro petti di pollo.
Le cose che ti serviranno
- 4 tazze di latte
- 1 cucchiaio. sale
- 2 cucchiai. succo di limone
- 1 cucchiaio. coriandolo
- 1 cucchiaino. pepe rosso tritato
- 1 cucchiaio. polvere d'aglio
- Ciotola poco profonda
- 4 petti di pollo disossati scongelati
- Involucro di plastica
- Teglia da forno
- Foglio di alluminio
Unire il latte, il sale, il succo di limone, il coriandolo, il peperoncino tritato e l'aglio in polvere in una ciotola poco profonda. Sbattere per combinare gli ingredienti della marinata.
Metti i petti di pollo nella marinata e copri con un involucro di plastica. Conservare in frigorifero per 12 ore.
Preriscalda un forno a 350 gradi Fahrenheit.
Rimuovere i petti di pollo dalla marinata e metterli in una teglia. Coprire bene la padella con un foglio e cuocere per 30 minuti, o fino a quando i succhi di pollo non finiscono.
Servire caldo.
Suggerimenti e avvertenze
- Se desideri il pollo impanato, arrotoli la carne marinata in purè di patate istantaneo prima di infornare.
