Raffredda il vino. Prepara l'insalata. Quindi getta gli spaghetti integrali leggermente nocciolati con pomodorini arrostiti e una cucchiaiata di ricotta, per un pasto senza complicazioni pronto in 30 minuti.
Cal / Serv: 508 Rendimento: 6 Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 2 pt. pomodorini sale e pepe macinato fresco 1 rametto di foglie di timo fresco 1/2 c. olio d'oliva c. olio d'oliva 1 lb di spaghetti integrali c. prezzemolo fresco tritato 6 cucchiai. indicazioni ricotta- Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Collocare i pomodori con il lato di taglio rivolto verso l'alto su una teglia da forno. Cospargere con 1 cucchiaino di sale e foglie di timo. Irrorare con 1/4 di tazza di olio d'oliva. Arrostire fino a quando i pomodori iniziano ad ammorbidirsi, da 20 a 25 minuti.
- Nel frattempo, porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e trasferire in una grande ciotola. Aggiungere il prezzemolo, 1/4 di tazza di olio d'oliva e pomodori arrostiti e mescolare. Condire con sale e pepe. Top ogni porzione con 1 cucchiaio di ricotta e 1 cucchiaino di olio d'oliva.
