La dimensione del prosciutto che dovresti comprare per la cena di Pasqua dipende da quanti ospiti verranno serviti, se il prosciutto è disossato o disossato e se sarà servito in porzioni controllate o in stile buffet.
Esistono diversi modi per capire quale taglia acquistare.
Porzioni
La dimensione della porzione per persona dipende dal tipo di prosciutto che stai servendo. Secondo i suggerimenti per le ricette del sito Web, è necessario acquistare da 1/2 a 3/4 libbre per libbra per prosciutti con osso e da 1/4 a 1/3 libbre per persona per prosciutti senza osso. Usando queste linee guida, avresti bisogno di un prosciutto disossato da 5 a 7-1 / 2 libbre o un prosciutto disossato da 2-1 / 2 a 3-1 / 3 libbre per 10 porzioni.
Prosciutto a fette
Dosi per libbra
Un altro modo per determinare la dimensione del prosciutto da cuocere è il metodo delle porzioni per libbra Suggerimenti per le ricette suggeriscono che un prosciutto con osso servirà da due a tre persone per libbra., Mentre i prosciutti disossati forniscono da quattro a cinque porzioni per libbra. Queste sono porzioni abbastanza piccole - potresti voler consentire porzioni più grandi per i tuoi ospiti. Una ricetta presente sul sito web Epicurious suggerisce di servire un prosciutto disossato da 8 a 10 libbre per 12 ospiti.
Prosciutto ArrostoStile di servizio
Lo stile di servizio è una considerazione importante. Se il pasto sarà preparato per gli ospiti, utilizzare le linee guida sopra riportate è una stima sicura. Tuttavia, se gli ospiti si serviranno da soli, è consigliabile acquistare un prosciutto più grande per accogliere gli ospiti che prenderanno porzioni più grandi o torneranno per pochi secondi.
Prosciutto affettato
appetiti
I bambini piccoli hanno appetiti più piccoli. Gli adolescenti e gli adulti, in particolare gli uomini, tendono a mangiare porzioni più grandi. Prendi in considerazione l'età e le abitudini alimentari dei tuoi ospiti quando calcoli che taglia di prosciutto comprare per la tua cena di Pasqua.
Famiglia a Pasqua
