I panini con carne, maionese e pomodori non stanno bene.
Per tè, picnic, guardare il grande gioco e altri eventi, i panini sono un'opzione economica e che fa risparmiare tempo. Le hostess trovano i panini facili: possono essere preparati in anticipo e disposti in modo che gli ospiti possano mangiare come desiderano. Inoltre, fornire una varietà di panini ti consente di soddisfare tutti i gusti particolari dei tuoi ospiti. Sfortunatamente, i panini possono rovinarsi facilmente e, a seconda del ripieno, il pane può diventare inzuppato o secco se i panini restano aperti per lunghi periodi di tempo. Scegliendo tipi di sandwich adeguati, evita le catastrofi culinarie e i possibili incidenti di intossicazione alimentare.
Noce e fagioli
Panini con burro di nocciole, come burro di arachidi o di mandorle o creme a base di fagioli, come l'hummus, possono essere lasciati non refrigerati per più di sei ore. Puoi aggiungere in sicurezza marmellata, gelatina o banana ai panini al burro di noci per una maggiore varietà. Ravviva i panini con l'hummus aggiungendo verdure fresche come cetrioli, ravanelli o peperoni.
Formaggio
Alcuni tipi di panini al formaggio possono rimanere seduti per diverse ore senza diventare troppo asciutti o troppo umidi. Scegli formaggi semi-morbidi o duri come Muenster, cheddar, Colby o Asiago. Questi formaggi hanno un basso contenuto di umidità, che inibisce la crescita di batteri nocivi. Questi formaggi possono essere lasciati non refrigerati per sei ore. Aggiungi una senape distintiva, come quella di Digione o senape di miele, per dare un po 'di vita al panino.
Carne
Mentre la maggior parte delle carni si rovinerà in meno di due ore, salame e peperoni possono essere lasciati non refrigerati per sei ore perché contengono nitriti. Questi nitriti agiscono come conservanti e inibiscono la crescita di batteri nocivi. Queste carni si sposano bene con la senape.
Suggerimenti
Se vuoi servire sandwich di carne o sandwich contenenti maionese, non lasciarli riposare per più di due ore. In estate, questi panini non devono rimanere per più di un'ora. Dopo questo periodo, si accumulano livelli dannosi di batteri che causano intossicazione alimentare. Evita di preparare tramezzini con lattuga e pomodoro perché faranno inzuppare il pane. Puoi fornire la lattuga e il pomodoro sul lato per i tuoi ospiti da aggiungere all'ultimo minuto. Evita che il tuo pane si asciughi spargendo i condimenti - burro di arachidi, hummus o senape - sul bordo e tagliando le croste.
