Molte bacche rosse crescono allo stato brado ed è importante sapere quali sono commestibili. Alcune bacche rosse selvatiche non sono commestibili semplicemente per il loro gusto, mentre altre possono causare problemi di salute e persino la morte. Le bacche selvatiche prosperano al sole o all'ombra, prati o boschi e persino nel tuo cortile. Se hai bambini piccoli o hai mai avuto occasione di fare affidamento su piante selvatiche per sopravvivere, conosci le tue bacche rosse selvatiche.
Gli escursionisti potrebbero voler fare uno spuntino con bacche rosse selvatiche.
Famiglia di rosaceae commestibili
La famiglia delle rose - Rosaceae - contiene specie che producono bacche commestibili. Una specie è la fragola di legno - Fragaria vesca - che ricorda la fragola molto più grande coltivata commercialmente, ma impiega più tempo a raccogliersi. Il frutto è commestibile e alcuni sostengono addirittura una migliore degustazione. Trovato in aree raramente sgombrate, questa bacca selvatica cresce su lunghi corridori lungo il terreno. Le viti di rose selvatiche producono piccoli cinorrodi rossi ricchi di vitamina C.
Le fragoline di bosco sono una buona fonte di cibo da piccoli animali e uccelli.
Famiglia delle Ericaceae commestibili
La Ericaceae - famiglia Heath - contiene molte varietà di bacche rosse commestibili. Uno è il mirtillo rosso - Vaccinum parvifolium. Questa bacca commestibile produce piccoli frutti aspri da fine giugno a settembre. Le piante di mirtillo rosso crescono su ceppi e altro legno in decomposizione. Il mirtillo è un arbusto basso che cresce spontaneamente in Scandinavia e Polonia. Mangia questo frutto direttamente dal cespuglio o usa queste bacche in marmellata e torte.
Molte bacche rosse selvatiche sono deliziose nelle conserve.
Varietà non commestibili
I cespugli di agrifoglio, con le loro foglie verdi appuntite e lucide, producono bacche rosse che possono causare problemi di salute se ne vengono ingerite più di tre. Queste bacche causano gravi disturbi gastrici e talvolta sonnolenza. Questo arbusto sempreverde è popolare nel paesaggio domestico che lo rende un problema frequente per le famiglie con bambini piccoli. Pianta lontano dalle case per la sicurezza dei bambini. La ciliegia amara - Prunus emarginata - produce bacche rosse traslucide con grandi nocciole da fine maggio a giugno. Le bacche amare della ciliegia crescono su un piccolo albero con un tronco snello che raggiunge un'altezza di meno di 30 piedi. I ciliegi amari producono piccoli fiori bianchi in grappoli da 5 a 12 e possono essere identificati dalla sua corteccia grigiastra scura che ha bande orizzontali.
I rametti di bacche di agrifoglio sono popolari decorazioni natalizie.Bacche rosse velenose
Fiorente nei boschi umidi del Nord America, in Asia e in Europa, il mirtillo rosso - Actaea rubra - viene comunemente chiamato cohosh rosso o collana di perle. Questa specie di bacche germoglia piccoli fiori bianchi che emanano un profumo simile a una rosa e il suo frutto cresce in basso tra le foglie dentate e lucide. Il mirtillo rosso è mortalmente velenoso. Meno mortale, ma noto per causare problemi respiratori, del sistema nervoso e cardiaco, la belladonna rossa - Solanum dulcamara - produce foglie ovali su una vite strisciante. Fiorendo con fiori viola pendenti da maggio a dicembre, le bacche rosse della belladonna possono essere confuse con piccoli pomodorini rossi. Sebbene questa bacca sia normalmente causa problemi sistemici; può essere mortale in alcuni casi.
Alcune bacche velenose causano solo lievi disturbi allo stomaco.
