Tipi di banane di banane, http://www.flickr.com/photos/tomeppy/, Tom Eppenberger (banane fritte)
Al supermercato, potresti aver visto quelle che pensavi fossero grandi banane solide. Sono, infatti, platani. Mentre condividono la stessa famiglia genetica delle banane, ci sono alcune differenze sorprendenti.
tipi
Esistono due gruppi primari di platani, il francese e il corno. Esistono sottogruppi di ciascuno a seconda della particolare varietà che dipende principalmente dalle dimensioni o dallo stile di coltivazione.
Descrizione
I platani, come la banana, crescono in mazzi chiamati "mani". Gli alberi possono avere dimensioni variabili da 12 piedi a 25 piedi di altezza con enormi foglie larghe larghe fino a due piedi di larghezza.
Geografia
I platani hanno bisogno di clima tropicale per una produzione di frutta di successo. Sono originari dell'Africa e utilizzati come amido, non diversamente dalla patata. Quando gli esploratori arrivarono alle Isole dei Caraibi e in Sud America, trovarono che il clima era perfetto per i platani dove prosperano ancora oggi.
Uso
I platani, a differenza della comune banana dolce, sono solitamente cotti o lavorati in qualche modo e non consumati crudi. Un metodo popolare per fissare i platani è friggerli. I platani sbucciati tagliati a fette spesse possono essere fritti, quindi frantumati leggermente e nuovamente fritti. Il condimento può essere dolce, come il burro e lo zucchero, o salato, come il burro all'aglio.
Piantaggine Fritte
Nutrizione
I platani sono una buona fonte di vitamine C, B6 e A. A basso contenuto di grassi; sono un buon modo per aggiungere fibre e carboidrati alla tua dieta. Come le banane comuni, i platani sono anche un'ottima fonte di potassio.
