Anche se servo questa insalata di tacchino con frutta e noci su un letto di crescione, sarebbe delizioso nascosto anche in un biscotto caldo o pane pita.
Cal / Serv: 400 Resa: 4 Ingredienti 2 c. tacchino cotto tritato 3 cipolle verdi 1 grande mela di galà o Braeburn 1/4 c. yogurt magro 3 cucchiai. Nocciole tritate tostate 2 cucchiai. maionese a basso contenuto calorico 2 cucchiaini. aceto di sidro 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato 1/4 cucchiaino sale 4 c. indicazioni di crescione- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare tacchino, cipolle verdi, mela, yogurt, nocciole, maionese, aceto, pepe e sale; coprire bene la ciotola e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Per servire, disponi 1 tazza di crescione su ciascuna delle 4 piastre da portata e aggiungi ciascuna con un quarto di miscela di tacchino.
